我們從這家企業的創新模式獲取一些什么靈感?
- “從0到1是創新,從1到N是成長。隨著消費者及消費時代的變化,企業應該如何找到創新的方向?首先,我們如何認清自己以及團隊的能力特點,是適合從0到1,還是適合從1到N,又或者是兩者兼顧之?”
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在長沙有這么一個賣小龍蝦的餐廳,這間餐廳只賣小龍蝦和一些小菜,餐廳大約4000平方米左右,每天下午5點鐘才開始營業,營業到凌晨3點,每天會有6000-8000入店客流,平均客單價是120-150元之間。以此推算,日均銷售額在80萬-100萬,一年下來生意是2.5億,利潤將近7000萬。頭腦組織,負責創意、負責玩得更嗨、負責怎么樣讓消費者更多融入互動一個場景,這個餐廳是80年代老長沙回憶的最佳地點。消費者在門口等位時,拿到等位條,仿佛就進了一間博物館,而這個博物館里面有所有過去老長沙的生活狀態。
手腳組織,意味著執行,所有手腳組織成員里有一批最神奇的手腳,叫演員。兩位大姐半年前還在長沙城鄉結合部開自己的理發店,老板找到她們說,需要你們所有工作用的桌椅板凳原材料,加上你們,一起跟我走吧,然后就形成了這樣一個在餐廳里面的免費理發店。
四五個打麻將的大媽每天工作就是從五點鐘到餐廳里打麻將,熱情招呼每一個進店消費者說,你們要不要一起打?有60多個這樣的演員,就構成了一個舞臺劇一樣的事情,每個人在那里沉浸進去。
有大佬給這個餐廳定義為沉浸式餐廳。因為這是他3.0版的店鋪,1.0版抓眼球,2.0版抓體驗,3.0版抓互動,這就是創新型餐廳。目前這種商業業態在國內,在上海、杭州都開始出現,因為人們已經不再是消費某個產品,而是消費更多元的東西。
對于創新者而言,這樣的案例頗有啟發性。它生動闡釋了什么是創新,如何進行創新。比如文章開頭的歌曲,也是創新。
雖然我們是生產工業產品,但是從創新而已,我們是否可以從產品上面獲得些許靈感呢?
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